삼겹살, 목살, 앞다리살 100g 칼로리 (다이어트 먹어도 되는 돼지고기)

다이어트를 쉽게 하기 위해서는 먹는 양을 줄여야 합니다. 그 중 돼지고기만 줄여도 지방 섭취가 크게 내려갑니다.

돼지고기를 줄이면 다이어트가 쉽지만 한국인의 단백질 주식으로 돼지가 차지하는 비중이 50%가 넘습니다. 결국 한국인이라면 피할 수 없기 때문에 최대한 칼로리가 낮은 돼지고기를 먹는 게 좋습니다.

칼로리가 낮은 돼지고기 부위를 먹는다면 다이어트를 더 쉽게 할 수 있고, 단백질로 포만감도 생겨 배가 고프지 않습니다.

삼겹살과 목살, 앞다리살 부위의 100g당 칼로리를 알아보고, 다이어트를 할 때 먹어도 되는 돼지고기는 어디인지 알아봅시다.

삼겹살 칼로리와 지방

삼겹살은 풍미와 포만감이 강점이지만 칼로리와 지방이 가장 높습니다. 국가표준식품성분표에 나오는 “돼지고기, 삼겹살, 생것”은 약 373kcal/100g으로 잡힙니다.

‘구운 돼지고기, 삼겹살‘의 경우 40% 수분이 날라갑니다. 날라간 수분을 제외하고 100g으로 환산하면 구운 돼지고기 삽겹살은 100g당 380kcal으로 나옵니다.

삽겹살은 지방 약 28g입니다. 불포화지방과 포화지방이 50대 50으로 균일하지만 단백질 함량이 13g ~ 18g으로 상당히 낮습니다.

다이어트로 상당히 나쁜 음식이며, 100g 정도만 먹으면 다이어트에 위험이 되지 않지만 100g이면 삽겹살 3점도 안 되는 극 소량입니다.

목살은 살코기와 지방이 적당히 섞여 맛과 영양의 균형이 좋습니다. 국내 영양 DB 기준 약 227kcal/100g, 지방 16.4g, 단백질 17.2g입니다.

삼겹살보다는 칼로리나 지방이 가볍고 단백질은 더 높습니다. 직접 굽는 것보다, 에어프라이어로 조리하면 기름이 많이 빠지고 식감이 좋아 다이어트 식단에 추가할 수 있습니다.

앞다리살은 살코기 비중이 높아 다이어트에 가장 좋습니다. 국내 DB에서 약 159kcal/100g, 지방 7.9g, 단백질 20.6g으로 나옵니다.

절단 길이에 따라 139~181kcal로 표기가 달라질 수 있지만 세 부위 중 최저 열량, 최고 단백질은 변함 없습니다. 수육, 삶기, 에어프라이어처럼 기름이 빠지는 조리 방법이면 다이어트 하는데 매우 유리합니다.

고기를 피해서 탄수화물을 먹으면 매우 배가 고프기 때문에 단백질을 많이 섭취하는 게 좋습니다. 그 중에 오리고기가 가장 좋지만 구하기 어려워 돼지고기를 많이 먹습니다.

다이어트를 할 때 가장 좋은 조리법은 다음 표와 같습니다.

이 글은 다이어트를 할 때 삼겹살, 목살, 앞다리살 중에 어떤 것을 먹어야 다이어트에 도움이 되는지 알려드리는 콘텐츠입니다.

A1. 삼겹살은 100g당 약 373~380kcal로 칼로리와 지방이 많아 다이어트에는 불리합니다. 소량만 먹는 것은 괜찮지만, 다른 부위보다 칼로리 부담이 큽니다.

A2. 목살은 100g당 약 227kcal, 지방 16.4g, 단백질 17.2g으로 삼겹살보다는 가볍습니다. 에어프라이어 조리나 삶기를 하면 기름이 빠져 다이어트 식단에 포함하기 좋습니다.

A3. 앞다리살입니다. 100g당 약 159kcal, 단백질 20g 이상으로 열량은 낮고 단백질은 높습니다. 제육, 구이, 수육 등 다양한 방식으로 활용 가능합니다.